산타 쿠르즈 라는 멕시칸 바베큐를 제공하는 퀵 레스토랑이다. 주로 양지머리와 어린 송아지 베이비 벡립 등이 타코와 버거를 통해 제공되는데 긴 시간을 들여 완벽한 부드러운 육질을 만들어내지만 아주 빠른 시간에 준비 할 수 있는 것이 이 레스토랑만의 차별화 된 맛의 비결이다.
디자인에 있어서는 앞으로 프렌차이즈가 될 것을 고려하여 브랜딩 작업이 이루어졌으며 특히 건축가와 함께 공동 작업하여 퀄리티를 높인 것이 특징이다.
다소 무거운 소재와 컬러를 통해 모던함과 재미를 동시에 추구한 것이 돋보인다.
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