빅터 앤 롤프(Viktor & Rolf), 스튜디오 욥(Studio Job), 알레산드로 멘디니(Alessandro Mendini)를 비롯한 유명 디자이너들이 케이크를 디자인했다. 이 디자인 케이크는 디자인 마이애미(Design Miami) 2014에서 뉴욕의 챔버 갤러리(Chamber Gallery)가 주최한 행사에 선보였다.
뉴욕의 첼시(Chelsea)에 새롭게 문을 연 챔버 갤러리는 한정 수량의 예술작품과 디자인을 전문적으로 다루는 갤러리로, 이번 디자인 마이애미 행사를 위해 6명의 유명 디자이너와 디자인 스튜디오에 케이크를 위한 아이디어를 의뢰하였다.
스튜디오 욥(Studio Job), 스튜디오 포르마판타스마(Studio Formafantasma), 알레산드로 멘디니(Alessandro Mendini), 빅터 앤 롤프(Viktor & Rolf), 마르틴 반 스트리엔(Martijn Van Strien), 플로리스 우벤(Floris Wubben)이 바로 마이애미 해변에 있는 카사 클라리지(Casa Claridge)에서 열린 챔버 갤러리 이벤트를 위해 케이크를 디자인한 이들이다.
그들의 케이크 디자인은 제과 전문가 안토넬라 티그나넬리(Antonella Tignanelli)와 라일라 고하르(Laila Gohar)에게 전달되었다. 대부분의 디자이너들은 자신들의 케이크가 어떤 맛을 내면 좋을지 까지 부탁했다고 한다.
스튜디오 욥(Studio Job)은 벨기에 출신의 작가이자 챔버 갤러리의 개관 후 첫 콜렉션 큐레이터를 맡게 되었다. 은색 장식이 달린 분홍빛과 흰색, 금색의 아이싱으로 장식한 3층 케이크를 만들었다. 제일 꼭대기 층의 중앙에 꽂힌 하얀 초는 빨간 구슬을 얹은 분홍색 작은 봉우리들로 둘러싸여 있다. 이 케이크 디자인은 랜드로버 디펜더(Land Rover Defender)의 출시 65주년을 맞아 스튜디오에서 제작했던 바퀴 허브 모양을 땄다.
스튜디오 포르마판타스마(Studio Formafantasma)는 네덜란드 에인트호벤의 디자인 듀오가 운영하는 곳으로 부분적으로 파스텔 색상을 사용한 기하학적 삼차원 형상을 단순한 흰색 토대 위에 얹은 디자인을 선보였다. 케이크 바깥이 주로 분홍색과 흰색 아이싱으로 만들어졌기 때문에 그 안은 딸기와 바닐라로 만든 베이스로 속을 채웠다.
알레산드로 멘디니(Alessandro Mendini)는 이탈리아의 디자이너로 각각 제일 위에 빨간 구슬을 얹은 하얀색 아이싱으로 끝을 덮은 원뿔형 타워 6개를 모아 놓았다. 이 케이크는 그가 베이스로는 티라미수를 사용하고 타워는 설탕에 조린 아몬드를 사용하기를 원했기 때문에 디자이너의 요구에 따라 만들어졌다고 한다.
빅터 앤 롤프(Viktor & Rolf)는 네덜란드의 패션 듀오로 소용돌이 패턴을 그려 넣은 황금색 베이스를 사용한 레드 벨벳 케이크를 선보였다. 로코코의 영향을 받은 장식물을 황금색 베이스 위에 세우고 음양을 상징하는 문양의 조형물과 심장을 그 위에 얹었다. 그 위에 다시 붉은 나비넥타이를 얹은 후, 마지막으로 제일 위에 빅터 앤 롤프의 로고가 달려있는 무지개로 장식했다.
마르틴 반 스트리엔(Martijn Van Strien)은 네덜란드의 패션 디자이너로 자신의 패션 브랜드를 런칭했는데, 이번 케이크 제작을 위해 커다란 아이싱 구조물 위에 덮어 천을 늘어뜨린 것처럼 주름지도록 만든 단색의 조형물을 디자인했다. 이 케이크 받침대를 다크 초코렛으로 만들고, 아이싱 안의 구조물은 모양을 잘 잡을 수 있도록 쌀 튀김을 사용하였다.
플로리스 우벤(Floris Wubben)은 네덜란드의 디자이너로 높이와 두께가 제각각인 세 개의 톱니 모양의 원기둥을 쌓아 올렸다. 밀크 초코렛으로 만든 원기둥을 제일 아래층에 깔고, 화이트 초코렛으로 중간층을, 그리고 다크 초코렛으로 만든 기둥을 제일 위에 얹었다.
이 디자인 케이크는 행사에 참석한 관람객들과 나눠 먹었다고 한다.
http://www.dezeen.com/2014/12/04/chamber-designer-cakes-viktor-rolf-studio-job-alessandro
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